清爽下饭的莴笋炒肉怎么做？

将莴笋洗净去皮，切成小块，开火烧热油，倒入莴笋块，进行翻炒，加入一勺盐，翻炒均匀，炒至肉片变色，加入一勺味精、一勺生抽，翻炒入味，倒入干辣椒，提升口感，最后放入蒜苗提香，出锅装盘即可。