怎么判断花生有没有黄曲霉菌

1、当花生米发生霉变就会产生黄曲霉菌，这样的花生不能食用。

2、黄曲霉菌的产生不仅发生在花生的种植过程中，也会发生在加工过程中。

3、黄曲霉菌是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。