虎皮辣椒制作方法

1、辣椒入热锅中煸干水分。

2、当辣椒翻炒到两面焦黄，也就是程所谓的虎皮状。

3、烹入生抽。

4、烹入胡椒粉、鸡精，继续翻炒至均匀。

5、待辣椒入味，即可出锅。