醉梨为什么有酒味

1、首先大家要知道水果在长期储存过程中会产生一些自身行为。

2、比如它可能因为缺氧，而进行无氧呼吸。

3、然后它就会将水果内部的糖类物质转化为酒精。

4、于是，你就闻到酒味了。