家常红烧豆腐的做法是什么

1、将豆腐切成小块，辣椒切成圈备用。

2、热锅热油，放入蒜、姜末、花椒粒、豆瓣酱，炒香。

3、放入豆腐翻炒几下，加入水蒸煮。

4、放入蒜段、辣椒圈、盐、生抽、胡椒粉调味，倒入淀粉收汁即可。