桃酥为什么叫桃酥

1、原来的名字应该叫核桃酥，饼体里有核桃仁。

2、后来用花生，瓜子代替桃仁，增加品种，逐渐就直接叫桃酥了。

3、现在除了中心装饰桃仁或者瓜子，只剩下酥饼了。