牛肉馅的做法

1、将牛肉洗净剁成牛肉末，姜切成末备用。

2、牛肉馅中加入适量的盐，料酒，糖，胡椒粉，酱油，花椒粉，葱姜蒜然后顺着一个方向搅拌均匀。

3、再加入蚝油、调和油、芝麻油拌匀，搅打上劲后即可。