如何做辣炒鸭脖呢

1、起锅烧油，放姜片、八角、花椒、干辣椒，炒香，放豆瓣酱，鸭脖，炒匀

2、放酱油、白糖、盐，翻炒上色，加水没过鸭脖

3、大火烧开，小火炖半个小时，放青椒，翻炒均匀即可出锅