如何做红油耳片

1、猪耳朵冷水下锅焯水，捞出洗净。

2、放入砂锅，加葱姜、干辣椒、黄豆酱、卤菜包、老抽、生抽、冰糖、水，没过猪耳朵。炖四十分钟

3、煮好放凉，切片，放黄瓜丝，放入凉拌汁拌匀即可。