如何制作麻辣小龙虾？

1、将小龙虾剪头去虾线处理好，油锅中炸至变色，再炸一遍。

2、起锅烧油葱段等，再加一块火锅底料炒出香气。

3、再放入小龙虾，再放入一些佐料等，小火慢炖，大火收汁即可。