怎么做四川凉面

1、将碱干面放入沸水中煮半熟备用

2、然后晾干在碟子里面，同时抹上生菜油放入蒸锅，蒸熟即可。

3、蒸熟后放在有风的地方吹干，再放上以上的佐料即可。