怎么腌制咸鸭蛋？

1、鸭蛋放入盛有白醋的盆中泡15分钟；

2、干锅放入盐炒香，再放入八角 桂皮 香叶 花椒炒香盛出放凉；

3、鸭蛋依次沾取白酒 盐巴包起来，盖上保鲜膜盐15天左右即可。