美味又简单的茄子

1、准备新鲜的茄子

2、洗干净，切块捞出备用

3、起锅烧油，加茄子炒香

4、放入辣椒调色调味

5、撒上葱和蒜末

6、炒至熟透，即可出锅，大功告成