凉拌大杂烩怎么做

1、材料准备，各食材切丝切条备用

2、胡萝卜、青椒、红线椒等焯水放冷晾干

3、准备调味料：豆瓣酱、陈醋、酱油等（按自己口味调配）

4、将材料放入冷锅中

5、搅拌均匀，放置几分钟入味