滇味凉菜——家常莴笋丝

1、莴笋一根，去皮，去老筋。

2、切少许蒜蓉。

3、莴笋擦成丝放在蒜蓉上。

4、放适量的盐和味精，一勺糖。

5、一勺醋。

6、再放一勺辣椒油。

7、搅拌均匀即可食用。