酱香茄子的做法

1、准备几颗茄子，切成条

2、锅中放油烧热，下锅炸，炸熟捞出

3、葱切段备用

4、锅中放油烧热放入甜面酱葱段炒出香味

5、再放入炸好的茄子闷一下

6、装盘捞出，撒点葱花碎