鸡肉怎么红烧最嫩

1、首先鸡处理干净并切块。

2、热锅凉油，放入辣椒酱炒香。

3、倒入鸡块翻炒。

4、放盐，葱姜，香叶，老抽，生抽和冰糖翻炒均匀，倒入适量的开水。

5、小火炖30分钟。

6、放入青椒翻炒均匀即可。