健康养生佳品回锅茄子泥的做法

1、茄子放锅里加水煮熟透

2、煮好的茄子夹出备用

3、热锅倒油，放姜蒜辣椒煸炒

4、再放茄子

5、用锅铲把茄子压碎

6、加盐炒匀

7、翻拌均匀撒葱花出锅