怎么使酱油不发霉不变质呢

1、在酱油中滴入几滴白酒或放入几瓣大蒜，可有效防止酱油发霉变质。

2、在酱油瓶口处涂抹一点熟豆油，隔绝空气，防止酱油发霉。

3、购买酱油时挑选保质期较长的酱油购买，并且夏天不宜大量购买酱油储存。