金针菇鸡蛋汤

1、金针菇去根。

2、金针菇洗净焯水。

3、金针菇捞出控水。

4、起油，稍微炒下，加盐。

5、加入水，开煮。

6、鸡蛋加盐打散。

7、水开倒入蛋液，放入少许的盐调味。

8、出锅前洒葱花即可。