香菜凉拌肘子

1、焖好的肘子切成半厘米后的薄片备用。

2、香菜去根洗净后切成段备用。

3、碗内放入蒜泥、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。

4、盘内摆上肘子肉，放上香菜段，然后浇上蒜泥汁，搅拌均匀即可。