东东私房菜：素炒鱼丸

1、先将鱼丸切成厚大约两毫米的片。

2、然后将葱切成斜片。

3、油热完后，先放入鱼丸，翻炒。

4、鱼丸炒至八成熟时，再放入葱翻炒。

5、再放入准备好的耗油，老抽，盐。

6、炒好后，出锅装盘。