怎样做美味的卤鸡爪

1、鸡爪剪去指甲洗净备用

2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟

3、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香

4、下鸡爪过油表层微微起皱

5、下料酒去腥入味

6、慢慢收汁后加入米醋提味，出锅