蒜茄子如何腌制？

1、茄子切段，红椒切圈。

2、蒸锅中加水，放入茄子蒸熟取出。

3、加入蒜泥、生抽、醋、红椒、盐、鸡精搅拌均匀即可。

4、总结如下。