快速凉拌菜——香辣虾皮

1、将青辣椒洗净，切成小菱形片

2、青辣椒放入开水中焯熟放凉。

3、将虾皮去杂质洗净备用。

4、将葱、姜洗净切末备用。

5、将虾皮、青辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可完成。